So wird Ihre Speisekarte verständlich für Touristen und internationale Gäste

Ein Gast, der Ihre Karte nicht lesen kann, bestellt das eine Gericht, das er kennt, oder geht wieder. Touristen und internationale Gäste aus der Nachbarschaft sind oft neugierig, hungrig und bereit, Geld auszugeben, doch Unsicherheit bremst sie. Ein paar praktische Änderungen machen Ihre Karte für alle leichter, auch für eilige Gäste aus dem Ort.

Den Namen behalten, eine kurze Erklärung ergänzen

Ersetzen Sie einen regionalen Namen nicht durch eine vage Übersetzung. Behalten Sie das Original, denn es gehört zu Ihrem Charakter, und ergänzen Sie eine schlichte Zeile, die sagt, was das Gericht ist: Hauptzutat, Zubereitungsart und ob es scharf ist. Zum Beispiel: gegrillte Lammbällchen mit Joghurt und Fladenbrot, mild gewürzt.

Lassen Sie Fotos mitreden

Ein gutes Foto beantwortet Fragen schneller als jede Übersetzung: Portionsgröße, Beilagen, ob es eine Suppe oder ein Eintopf ist. Verwenden Sie echte Fotos Ihrer eigenen Gerichte bei Tageslicht vor ruhigem Hintergrund und halten Sie den Stil über die ganze Karte einheitlich. Ein klares Foto pro Gericht ist besser als eine Galerie voller Filter.

Preise und Optionen eindeutig darstellen

• Zeigen Sie den Preis mit Währung, damit niemand raten muss.
• Sagen Sie in einfachen Worten, ob Service oder Steuern enthalten sind.
• Zeigen Sie Portionsgrößen und Extras als eigene Auswahl mit Preis statt als versteckte Aufschläge.
• Verzichten Sie auf Abkürzungen und Insiderwitze, die nur Stammgäste verstehen.

In QR Menu Manager werden Portionen, Optionen und Extras direkt am Produkt angelegt, sodass der Gast jede Auswahl samt Preis sieht, bevor sie im Warenkorb landet. Das erspart viele Rückfragen am Tisch.

Allergene und Ernährungsformen klar kennzeichnen

Allergeninformationen sind noch wichtiger, wenn ein Gast nicht ohne Weiteres nachfragen kann. Kennzeichnen Sie die gängigen Allergene sowie vegetarische oder vegane Gerichte bei jedem Eintrag, verwenden Sie überall dieselben kurzen Bezeichnungen und ergänzen Sie einen Hinweis, dass das Team bei weiteren Fragen gern hilft. Halten Sie sich an die Allergenvorschriften, die bei Ihnen gelten.

Bereiten Sie Ihr Team mit ein paar Sätzen vor

Ihr Team muss keine Fremdsprache fließend sprechen. Ein kurzes Blatt mit Begrüßungen, Erklärungen zu den beliebtesten Gerichten, Antworten auf Allergenfragen und dem Ablauf der Bezahlung gibt Sicherheit. Gemeinsam auf die Karte im Smartphone des Gastes zu schauen, aufgerufen über den QR-Code am Tisch, hilft beiden Seiten zusätzlich.

Übersetzte Inhalte auf Ihrer Website anbieten

Wenn viele Gäste ein oder zwei bestimmte Sprachen sprechen, lohnt es sich, wichtige Seiten Ihrer Website zu übersetzen, etwa die Einleitung zur Speisekarte, die Öffnungszeiten und den Ablauf einer Bestellung. Für WordPress gibt es Übersetzungswerkzeuge, die dabei helfen; wählen Sie eines, das zu Ihrem Theme passt, halten Sie die Texte kurz und lassen Sie sie von Muttersprachlern prüfen. Maschinelle Übersetzung ist ein Anfang, keine fertige Fassung.

Beginnen Sie mit Ihren zehn meistverkauften Gerichten: klarer Name, einzeilige Beschreibung, Foto, Preis und Allergene. Sitzen diese, kann der Rest der Karte demselben Muster folgen.