# Quanto as comissões dos marketplaces custam de verdade: um exemplo para restaurantes

> Uma porcentagem de comissão parece simples até você acompanhar um pedido do começo ao fim. Este exemplo hipotético compara um pedido no marketplace com um pedido direto, com todos os custos.

Crescimento · 25 de maio de 2026 · https://qrcodemenu.co.uk/pt/blog/custo-real-comissao-marketplace/

Os marketplaces de delivery trazem pedidos que talvez você nunca conseguisse sozinho, e cobram por isso. A porcentagem de comissão no contrato parece simples, mas o efeito real só aparece quando você acompanha um único pedido do preço até o lucro. Seu próprio canal de pedidos também não é de graça. A pergunta justa não é qual é mais barato, e sim quanto cada pedido realmente deixa para você.

## As premissas

Os números abaixo são um exemplo hipotético, não taxas reais do mercado. Comissões e custos variam conforme o país e o contrato, então use os seus números.

- Valor do pedido: 100.
- Custo dos alimentos: 30 por cento do preço, ou seja, 30.
- Embalagem: 5.
- Comissão do marketplace: vamos supor 25 por cento, ou seja, 25.
- Taxa de cartão em um pedido direto: vamos supor 3.

## Um pedido, dois canais

No marketplace, o pedido de 100 deixa 100 menos 25 de comissão, 30 de alimentos e 5 de embalagem: 40 para cobrir equipe, aluguel, energia e lucro. Feito direto no seu site, o mesmo pedido deixa 100 menos 3 de taxa de pagamento, 30 de alimentos e 5 de embalagem: 62. Neste exemplo, a diferença é de 22 por pedido.

Essa diferença não é lucro limpo. Se o marketplace fazia a entrega e agora você entrega por conta própria, desconte o custo do seu entregador. Se você deu um desconto de boas-vindas para conquistar o pedido direto, desconte-o uma vez. E se os seus preços no marketplace forem mais altos, a comparação muda de novo.

## Quanto custa o seu próprio canal

Receber pedidos diretos significa pagar coisas que o marketplace inclui no pacote. Seja realista com elas:

- Hospedagem, domínio e certificados de segurança.
- Taxas de pagamento em cada pedido.
- O seu tempo ou o da equipe para atualizar o cardápio e atender clientes.
- Divulgação: cartões nas sacolas, QR codes nas mesas, posts nas redes sociais.
- Entrega, se você oferecer: entregadores, veículos, seguro.

Suponha que esses custos fixos somem 300 por mês neste exemplo. Com 22 de diferença por pedido, os primeiros 14 pedidos diretos do mês, aproximadamente, só cobrem o canal. É a partir daí que a diferença de verdade começa.

> Faça as contas separadas para retirada e entrega. Um pedido direto para retirar costuma ser bem diferente de um pedido direto com entrega, porque não há entregador para pagar.

## Use os números para decidir, não para entrar em pânico

Marketplaces são bons para você ser descoberto: lá, clientes que nunca digitariam seu nome em um buscador encontram você. Seu próprio canal funciona melhor com quem já conhece e gosta da sua comida. Muitos restaurantes mantêm os dois.

O QR Menu Manager roda os pedidos dentro do seu próprio WordPress com WooCommerce, então produtos, checkout e dados de pedidos ficam no seu próprio banco de dados. Some o custo dele, da hospedagem e das taxas de pagamento aos custos fixos acima e compare com honestidade.

Pegue os pedidos do mês passado, coloque sua comissão real, seu custo de alimentos e suas taxas, e veja quanto cada canal deixa para você. Até uma planilha simples é melhor do que chutar.